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Weißtrüffel-Creme

Weißtrüffel-Creme

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Erlesene Weißtrüffel-Creme in Olivenöl, mit Salz und Aromen, erhältlich in 30 Gramm und 50 Gramm Gläsern;

Verwendung in der Küche: die Weißtrüffelcreme mit extra nativem Olivenöl oder etwas Butter anwärmen und damit die Gerichte erster Gänge, Fleisch (Filets) oder Risotti anreichern.

Konservierung: nach Öffnen der Konfektion das Glas  mit Öl auffüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Folgt

Die erlesene Weißtrüffel-Creme (Weißtrüffelcreme) in Olivenöl, mit Salz und Aromen, ist in 30 Gramm und 50 Gramm Gläsern erhältlich; die Creme ist vorzüglich, um die Gerichte erster Gänge und Hauptfleischgerichte anzurichten.

Verwendung der erlesenen Weißtrüffel-Creme in der Küche: die Creme in der Pfanne mit Olivenöl, etwas Butter oder Sahne (je nach Geschmack) anwärmen, alles gut vermischen und damit warme Speisen anreichern, wie Fusilli/spiralförmige Nudeln (siehe empfohlenes Rezept), Risotti, Nudelgerichte im allgemeinen, und Fleisch (Filets). Die  Creme nicht kochen sondern nur leicht anwärmen, damit der Trüffelgeschmack nicht verloren geht. Zu empfehlen sind 10-12 Gramm Trüffelcreme pro Person.

Konservierung der erlesenen Weißtrüffel-Creme: vor Öffnen der Konfektion bei Raumtemperatur konservieren, nach Öffnen der Konfektion den Trüffelcremerest im Glas mit Olivenöl auffüllen und  im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten: Weißtrüffel (Tuber magnatum pico), Olivenöl, Salz, Aromen.

Empfohlenes Rezept: Fusilli (spiralförmige Nudeln) mit Weißtrüffel-Creme (Weißtrüffelcreme).

Weitere Trüffelrezepte siehe: Rezeptesammlung Sulpizio Trüffel

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