Trüffelsauce

Trüffelsauce

Die Trüffelsauce mit Schwarztrüffel ist in 80, 180 und 500 Gramm-Gläsern erhältlich.

Es handelt sich um eins der in der Küche am meisten verbrauchten Produkte, das gebrauchsfertig und einfach zu verwenden ist. Die Trüffelsoße sollte bei Verwendung Raumtemperatur haben oder leicht angewärmt sein.

Konservierung: nach Öffnen der Konfektion das Glas mit Olivenöl auffüllen, schließen und im Kühlschrank höchstens weitere 15 Tage aufbewahren.

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Die Trüffelsauce ist eins  der am meisten verbrauchten Trüffelerzeugnisse, denn ihre Verwendung ist einfach, es gibt zahlreiche Rezepte für diese Soße und es besteht die Möglichkeit, den Rest 15-18 Tage nach Öffnen und Auffüllen des Glases mit Olivenöl  im Kühlschrank aufzubewahren.

Trüffelsauce in der Küche: die gebrauchsfertige Soße sollte bei Verwendung Raumtemperatur haben oder vorher in einem kleinen Topf leicht angewärmt werden. Empfohlen wird, die Creme konzentriert zu verwenden, ohne weitere Zutaten hinzuzufügen, auch wenn der Geschmack gut mit etwas extra nativem Olivenöl, Butter, Parmesankäse oder irgendeiner anderen Zutat zusammenpaßt, die Ihrem Geschmack entspricht. Die vielseitige Trüffelsoße ist ideal für die Zubereitung zahlreicher Gerichte, die mit Trüffeln angesetzt werden: Fettuccine,, Tagliatelle (Bandnudeln), Risotti, Penne (Nudeln) mit Speck und Trüffelsoße (siehe Rezept), Eierteignudeln, Bruschette, Crostini (geröstete Brotscheiben), Pizza, Füllung für Ravioli und Raviolini,  Omelettes mit Trüffeln, gebratene Forelle, Hauptfleisch- und Fischgerichte. Empfohlen werden 20-25 Gramm pro Person.

Konservierung der Trüffelsauce: vor dem Öffnen an einem trockenen Platz aufbewahren, fern von Wärme- und direkten Lichtquellen. Nach dem Öffnen das Glas mit Olivenöl auffüllen, schließen und höchstens 15-18 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten: Zuchtpilze, schwarze Oliven, Schwarztrüffel, Sardellen, Kapern, Olivenöl, Salz, Aromen.

Empfohlenes Rezept: Penne (Nudeln) mit Speck und Trüffelsoße.

Weitere Trüffelrezepte siehe: Rezeptesammlung Sulpizio Trüffel

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Trüffelsauce

Die Trüffelsauce mit Schwarztrüffel ist in 80, 180 und 500 Gramm-Gläsern erhältlich.

Es handelt sich um eins der in der Küche am meisten verbrauchten Produkte, das gebrauchsfertig und einfach zu verwenden ist. Die Trüffelsoße sollte bei Verwendung Raumtemperatur haben oder leicht angewärmt sein.

Konservierung: nach Öffnen der Konfektion das Glas mit Olivenöl auffüllen, schließen und im Kühlschrank höchstens weitere 15 Tage aufbewahren.

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