Tartufo Nero Pregiato in Crema

Tartufo Nero Pregiato in Crema

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17,50 €

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DiLa Crema di Tartufo Nero Invernale in olio di oliva, sale e aromi, è disponibile in vasetti di vetro da 30 gr e 50 gr. La Crema di tartufo rappresenta un’eccellente occasione per degustare ad un ottimo prezzo il Tartufo Nero Pregiato. 

Come cucinare la Crema di Tartufo Nero Invernale: scaldare leggermente in padella la Crema di Tartufo Nero Pregiato con olio extra vergine di oliva o un ricciolo di burro o panna da cucina (a scelta), far amalgamare il tutto e utilizzare come condimento per piatti caldi come risotti, paste in genere e filetti di carne (vedi ricetta consigliata). Non cuocere ma, scaldare leggermente la crema per non disperdere il sapore del tartufo. Dose consigliata circa 10-12 gr di crema di tartufo a persona. 

Come conservare la Crema di Tartufo Nero Invernale: prima dell’apertura del vasetto può essere conservato a temperatura ambiente; dopo l’apertura tenere in frigorifero ricoprendo la crema di tartufo con olio di oliva. 

Ingredienti: Tartufo (tuber melanosporum) min. 90%, olio di oliva, acqua, sale, aroma. 

Ricetta consigliata: Mille foglie di manzo alla Crema di tartufo Nero Pregiato 

Vedi altre ricette al Tartufo: Ricettario Sulpizio Tartufi

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